2015年12月03日

冬のゆずきち

 鍋や焼き魚のおともに「ゆずきち」果汁いかがですか?

<ゆずきち絞り最盛期> 俵山特産、香酸かんきつ「ゆずきち」の搾汁作業がピークを迎えています。 一つ一つ手搾りで、果皮の成分も封じ込めることにより、香り高い果汁になるそうです。 「フレッシュさわやか」な夏と違う、「コクがありまろやか」な熟れた美味しさが味わえます。製品は里山ステーション及び、昨日紹介した「ふるさと宅配便」でもご提供できます。 鍋のおいしい季節になりましたが、ぜひ一度ご賞味くださいね。

Posted by Npo法人 ゆうゆうグリーン俵山 on 2015年12月2日

2015年11月29日

希望の担い手

希望の持てる嬉しいニュースです

<受け継がれる技術> 俵山特産の自然薯(じねんじょ:山芋)は生産者の高齢化が問題となってましたが、今年から後継者の女性3名が栽培にチャレンジ!! 今日その初収獲をしました。 先輩栽培者も後継者が(しかも女性!)できて嬉しそう、これから色々大変なこともあるでしょうが、地域で応援していけたらと思います。

Posted by Npo法人 ゆうゆうグリーン俵山 on 2015年11月28日

2015年11月04日

自然薯の販売開始間近

 もうすぐ販売開始ですよ
 

<もうすぐ「自然薯」販売開始> 俵山の特産品「自然薯(じねんじょ)」(やまいも)の販売開始を控えて、梱包作業が始まってます。珍味として人気のある「むかご」(茎にできる種)も用意されてます。 ダシやゆず酢で味付けたの「とろろ」はご飯が何杯...

Posted by Npo法人 ゆうゆうグリーン俵山 on 2015年11月4日

2015年06月23日

ゆずきち収穫までもう少し

もうひと月で収穫を迎えます。楽しみ〜

<ゆずきちスクスク> 俵山特産の香酸かんきつ「長門ゆずきち」の幼果が大きくなってきました。もうひと月くらいで出荷でしょうか?「すだち」や「かぼす」よりも早く出荷できるのが特徴です。 焼き魚に冷奴・・・・ 何と言っても焼酎ロックにひと搾り・・・・ あ~ 収穫が待ち遠しいです(笑)

Posted by Npo法人 ゆうゆうグリーン俵山 on 2015年6月22日

2015年05月09日

獺祭向け山田錦の栽培

いよいよ始まりました

<山田錦栽培始まる!!> 農業組合法人「ほたるファーム俵山」さんで、今話題の日本酒「獺祭」の原料となる酒米「山田錦」の栽培が始まったようです。 きれいな水と空気、夏の大きな寒暖の差など美味しいお米作りに適した地域で作った酒米は、美味しいお酒になるんでしょうね。

Posted by Npo法人 ゆうゆうグリーン俵山 on 2015年5月4日

2015年03月30日

新酒ができました

 俵山の美味しいお米で作った日本酒です

<新酒ができました> 幻の米「イセヒカリ」を使った新酒ができたようです。 地元の酒屋さん限定のこれまた幻のお酒(笑) あっ そういえば里山ステーションでも扱ってますよ。

Posted by Npo法人 ゆうゆうグリーン俵山 on 2015年3月29日

2015年01月22日

ユーカリとタイヨウの通販

 遠方の方でもユーカリとタイヨウさんの味を楽しめるようになりました



2015年01月14日

俵山の美味しいお米

 俵山のお米は食味が抜群です



2014年12月19日

「長門ゆずきち」の湯

 寒い日が続いてます。温泉でほっこり温まってくださいね



「たわらの山」ブランドの美味しいお米

 綺麗な川が流れるところは美味しいお米が採れるんですよ。