2010年10月30日

そば打ち・とうふ作り体験


今日の里山ステーションは朝から霧小雨のお天気。そんな中、山口からツアーのお客様が9名こられました。


今回は、そば打ち体験以外に豆腐作り体験のご希望があり、おいしい俵山豆腐を作っておられる加工センターからご指導に来られました。


家庭でも作れる量のお豆腐はにがりの割合などの加減が難しいようですが、できあがったお豆腐はちゃんと形になっていましたよ(^_-)


できたてのおからもお持ち帰りされて、とても喜んでおられました。


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